liverukits

Если вы решили открыть свое дело именно сейчас, будьте готовы потратить в два раза больше собственных сил и времени. Кризис диктует свои правила и не прощает необдуманных шагов. Стать владельцем предприятия питания в нынешней экономической обстановке можно и даже нужно, однако придется хорошо подумать над выбором формата. Простая формула «открываю ресторан» уже не пройдет. Это слишком затратно и рисково. Блинная — отличная альтернатива классическому ресторану или кафе. Для ее открытия требуется в 2-3 раза меньше средств, это модный сегодня монопродуктовый проект с национальным блюдом.

• Готовые Бизнес Планы Малого Бизнеса Скачать Бесплатно
• Готовые Бизнес Планы Малого Бизнеса Скачать
• Готовые Бизнес Планы Малого Бизнеса В Казахстане

Ценность формата Здоровая быстрая еда. Блинные рассматривают как фаст-фуд, основанный на здоровом питании. Национальная кухня. Привлекательна и для местных жителей, и для туристов, как часть русской культуры. Скорость обслуживания.

Готовые бизнес-планы - примеры и образцы бизнес планов для малого бизнеса с расчетами. Нужно ли составлять бизнес-план самостоятельно или можно обойтись тем, что скачать бизнес.

Время приготовления порции блинов с начинкой, напитка и дополнительного блюда (салат или десерт) — в среднем 10 минут. Доступная цена. Средний чек на посетителя в блинной — 200-350 рублей. Большой охват аудитории. За счет гостей города, посетителей с детьми (тот же фаст-фуд, но без вредных блюд), студентов (недорого и сытно), работающего населения (в обеденный перерыв). Удобное месторасположение.

Блинные открывают в местах большого скопления людей — торговые центры, центр города, «ресторанные дворики» или спальные районы, где у части жителей есть много свободного времени (бабушки с внуками, молодые мамы в декрете). Перспектива рынка Рынок общепита находится сегодня на стадии активного развития.

Несмотря на то, что люди в целом стали меньше тратить на еду вне дома, ядро целевой аудитории уже сформировано. Теперь это часть нашей культуры. Полноценный обед, легкий вкусный ужин или приятный завтрак в выходные, наряду с перекусами между рабочими делами или шоппингом, дают рынку перспективу роста. В России количество ресторанов, баров, кафе уступает европейскому и американскому. Рынок насыщен слабо.

По данным Росстата, в США одна точка питания приходится на 150 человек, в Европе – на 300, у нас — на 930 человек. На два ближайших года сформировалась пятерка самых востребованных кухонь — европейская, русская, итальянская, японская, кавказская. Популярность русской кухни поддерживается и за счет масштабных мероприятий, проводимых в нашей стране:. Олимпиада в Сочи. Гран-при Формулы 1 в Сочи. Чемпионат мира по футболу 2018 в Москве, Калининграде, Санкт-Петербурге, Волгограде, Казани, Нижнем Новгороде, Самаре, Саранске, Ростове-на-Дону, Сочи, Екатеринбурге. С чего начать?

Выбор формата Блинная может существовать в разных вариантах — от дорогостоящего до бюджетного: Ресторан русской кухни. Первоначальные траты — не менее 3 000 000 руб. В меню, помимо блинов, большой выбор национальных блюд, включая деликатесы: икра, «царские» сорта рыб, дичь, экзотические виды мяса (оленина, медвежатина, лосятина). Стоит около 1 500 000 руб. Акцент делают на блины, но добавляют в ассортимент другие традиционные или псевдотрадиционные блюда: каши, салаты, супы, закуски.

Уличный киоск или фуд-трак. На начальном этапе обойдется в 2 000 000 руб. С учетом автомобиля. Фуд-трак — это тренд рынка, но с придется столкнуться с определенными трудностями. Во-первых, есть сложность с оформлением разрешения на бизнес — статус мобильного кафе не закреплен в законодательстве РФ, в настоящее время уличные торговые объекты размещаются на условиях аукциона.

Во-вторых, надо продумать инженерные коммуникации, обеспечить объект водоснабжением, а персонал — санузлом. В-третьих, для уличной еды действует «принцип одной руки». То есть блюдо должно быть приготовлено и упаковано так, чтобы держать его одной рукой, есть на ходу или сидя, но без использования столовых приборов. С блинами это не всегда возможно. Быстрое питание на фуд-корте.

Затраты — около 900 000 рублей. В меню — более 20 видов блинов с разными начинками, прохладительные и горячие напитки, десерты и несколько салатов. Франшиза или собственный бренд. Это принципиальный выбор для новичков.

Или вы присоединяетесь к уже известной федеральной сети, или начинаете бизнес с нуля, строя свой бренд и находя своего покупателя. Плюсы франшизы. минимум рисков — бизнес-модель уже отработана;. известный бренд — с ним не надо знакомить потребителей, меньше времени и денег уходит на раскрутку;. рекламная и маркетинговая поддержка от франчайзера;.

обучение за счет франчайзера;. налаженная схема работы с поставщиками;. готовый мерчандайзинг;.

единое оформление торговой точки без затрат на разработку дизайн-проекта и фирменного стиля. Минусы франшизы. постоянные отчисления за использование бренда;. невозможно воплотить свои идеи;.

строгое следование политике компании без учета изменений на локальном рынке;. ограничение по продаже бизнеса;. по окончании договора франчайзи покидает бизнес. Для создания своего бренда действуют двумя способами на выбор. Ищут идеальное помещение и под него разрабатывают концепцию;.

Сначала прорабатывают концепцию, а потом ищут помещение. Представляет собой документ, в котором отражены все этапы открытия заведения. Это пошаговая инструкция, отвечающая на следующие вопросы:. Где находится ваше заведение?. На какую целевую аудиторию рассчитано?. Какие у него конкуренты и как близко они расположены?. Что предложить клиенту?.

Как подобрать персонал?. Какой метод продвижения выбрать?

Готовые Бизнес Планы Малого Бизнеса Скачать Бесплатно

От финансовых задач перейдем к юридическим. Для открытия блинной необходимо выбрать форму собственности:. Если вы начинаете с единичного проекта и не планируете продать алкогольные напитки, рекомендуем. Плюсы ИП. Госпошлина при регистрации — 800 руб. Простая процедура регистрации.

Не требуются устав, уставный капитал, печать и расчетный счет (но если вам необходимо принимать оплату по безналичному расчету, то нужно ). Максимальный штраф за административное правонарушение — 50 000 руб.

Планировать бизнеса важно, узнайте почему Для чего нужен бизнес-план? Большинство, наверное, ответит — чтобы получить кредит в банке. Данное утверждение верно, но лишь отчасти. В первую очередь план нужен самому предпринимателю, чтобы понять размер первоначальных инвестиций для старта, сколько понадобится времени для выхода на самоокупаемость и прогнозные показатели выручки, оценить уровень рентабельности, срок окупаемости инвестиций и множество других параметров. Очень часто начинающий бизнесмен (да и не только начинающий) все планирование и расчеты делает “на глазок” на салфетке или в голове (а иногда и вообще не делает), забывая о многих затратных статьях, что выливается во множество ошибок и приводит к банкротству. Типичные ошибки: при определении вложений не учитываются расходы на финансирование деятельности до выхода на самоокупаемость, неверно определяется величина товарных запасов (закладывается размер ТМЦ на один месяц, а исходя из периода оборачиваемости необходимы запасы на 3 месяца), в расчете фонда оплаты труда не учитываются налоги и страховые отчисления, неправильно рассчитывается потребность в персонале и множество других. Правильно составленный бизнес-план с детальными расчетами — это залог успешного старта в любой предпринимательской деятельности, который позволит на этапе прогнозирования отсечь невыгодные варианты и, как следствие, уберечься от потери собственных вложений либо средств инвестора (кредитора).

Допустим, вы планируете установить, произведенный расчет показывает, что полная окупаемость составит 5 лет, очевидно, что это будет не совсем правильной инвестицией, маловероятно, что автомат проработает без поломок такой период времени. (Справочно: оптимальная окупаемость для данного вида деятельности — 12–18 месяцев.) А что лучше — купить готовый бизнес-план или сделать его самостоятельно? Если мы говорим о малом бизнесе, то однозначно нужно делать его самому. Это позволит глубже погрузиться в проект, понять его суть, разложить для себя по полочкам экономику будущей деятельности. Ну а если вы хотите организовать производство, требующее многомиллиардных инвестиций, то тут без помощи специалистов не обойтись.

Готовые Бизнес Планы Малого Бизнеса Скачать

На сайте вы найдете образцы готовых бизнес-моделей со всеми расчетами, которые вы можете использовать как основу для составления технико-экономического обоснования под свой конкретный проект. Алгоритм действий. Ознакомление с приведенным образцом ТЭО.

Сбор статистических данных по конкретному региону, где будет осуществляться предпринимательская деятельность. Проведение маркетингового исследования:, выявление сильных и слабых мест проекта. Актуализация информации по экономической части: поиск потенциальных и сырья, запрос коммерческих предложений, пересчет себестоимости и определение конечной цены исходя из действующих рыночных реалий, а также определение уровня рентабельности.

Готовые Бизнес Планы Малого Бизнеса В Казахстане

Проведение стресс-теста отраженных в расчете цифр (какая будет окупаемость, если выручка будет на N процентов меньше, чем запланировано). Исходя из полученных данных, составление нескольких вариантов развития события: консервативный, реалистический и оптимальный. осуществления хозяйственной деятельности.

Выбор наиболее выгодной (изучение законных схем снижения налоговой нагрузки). Исходя из анализа и обобщения полученной информации, составляете собственное экономическое обоснование проекта с помощью, которого вы сможете определить целесообразность инвестирования денежных средств. Обращаем ваше внимание, что вы можете скачать бесплатно любой понравившийся бизнес-план. Если где-то нет формы для скачивания, вы сможете задать вопрос через специальную форму, и в течение короткого времени мы добавим данную возможность. Через данную форму вы также можете уточнить любой момент касательно описанной модели, и мы постараемся найти специалиста для представления грамотной консультации по интересующему вас моменту.